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Le Nunavut reconnaît la langue inuit (inuktitut et inuinnaqtun), l'anglais et le français à titre de langues officielles du territoire. Selon les données de Statistique Canada de 2006, la langue inuit est la langue maternelle d'environ 83 % de la population du territoire. Les locuteurs de langue anglaise représentent environ 26,5 % de la population...
Evidemment les communautés du grand Nord ont un accès limité aux denrées périssables mais elles ont aussi un énorme terrain de chasse et des produits régionaux hors du commun. Outre leur poisson exceptionnel, le char pour ceux qui n'auraient pas lu les articles précédents – l'omble chevalier pour la traduction française –, les gens chassent b...
