Les bagels, c'est bon quand c'est frais. Fabriqués sous nos yeux, ceux-ci fûrent délicieux. Cuits au feu de bois, nature pour les puristes, ou en sandwich, tout réside dans la recette du "spread" et de la garniture... Ça tombe bien, ils fabriquent aussi le spread. Fascinés individuellement à la main, ébouillantés 6 minutes, parsemés de graines puis...