Marché conclu!

Donc grâce à l'accord (préliminaire) que notre Premier Ministre Harper a signé avec l'Union Européenne cette semaine, on récupère le fromage qui pue et on vous envoie le bœuf aux hormones et aux stéroïdes!

Si on ne vous l’a pas dit, l'utilisation d’hormones (dont celles de croissance) et de stéroïdes est autorisée au Canada, contrairement à l’Union Européenne. Je commence à prendre de la poitrine et mes cheveux repoussent depuis que je suis ici !

Peut-être par souci de la santé de ses clients carnivores, une chaine de fastfood (A&W) a annoncé récemment qu’elle se procurerait uniquement du bœuf propre pour ses hamburgers à partir de maintenant.

Moi, y voir une démarche politicienne de la part de Mr Harper (originaire de l’Ouest, où sont la majorité des élevages) d’échanger [ou de sacrifier] le fromage québécois contre le bœuf albertin ?

Je n’y crois pas…

La plupart des fromages fabriqués ici sont pasteurisés pour des raisons sécuritaires, donc pas nécessairement très goûteux. Le problème des producteurs laitiers est différent de celui des producteurs européens. Vous n’êtes pas sans connaitre l’existence des subventions européennes aux producteurs de lait, qui constituent une bonne partie du revenu des éleveurs. Les canadiens ne peuvent pas lutter ni sur le prix, ni sur le goût.

Pas d’aide massive, depuis plus de 40 ans, le lait produit est propriété des coopératives qui garantit un prix soutenu aux producteurs. Il y a d’ailleurs très peu de transformateurs (principalement 3 grosses compagnies) au Canada. C’est sûr que l’augmentation de l’import de fromage européen va modifier les habitudes ici.

Dans l’idéal dites-vous que vous pourriez même voir du bon homard du Nouveau Brunswick dans vos assiettes d’ici quelques mois ! Et ça, ça serait bénéfique pour nos impôts et notre déficit… Mais vous pouvez toujours venir nous voir pour en manger du frais !

"Tu yinque life once!"